Quem resiste a uma sobremesa cremosa, docinha e cheia de sabor no meio da tarde? O grande problema é que a maioria dos doces tradicionais vem acompanhada de uma carga pesada de açúcar refinado e calorias vazias que sabotam qualquer dieta fitness. Mas e se eu te disser que existe uma alternativa secreta, extremamente saudável … Ler mais

Quem consegue resistir a um bom bolo de cenoura? Essa é, sem dúvida, uma das receitas mais queridas da culinária afetiva brasileira. A combinação da massa dourada, leve e aromática com a clássica cobertura de chocolate já é perfeita por si só. Mas, e se elevarmos essa sobremesa a um novo patamar de cremosidade e … Ler mais

Transformar a sala de estar em uma verdadeira sala de cinema é um dos melhores programas para o fim de semana. Mas, para que a experiência seja completa, a pipoca de micro-ondas precisa dar lugar a um prato principal à altura da ocasião. Se você quer impressionar a família ou aquela pessoa especial com uma … Ler mais

Se tem uma combinação que é capaz de unir a família inteira ao redor da mesa em um domingo ensolarado (ou em qualquer dia da semana em que a vontade de comer bem aperta), é a boa e velha carne vermelha acompanhada de quitutes tradicionais. Mas, convenhamos, dá para elevar o nível da refeição com … Ler mais

Poucas receitas no repertório culinário brasileiro carregam tanto afeto, memória e poder de cura quanto a tradicional canja de galinha da vovó. Seja para espantar o frio de uma noite chuvosa, recuperar as energias depois de um dia exaustivo ou trazer alento durante uma gripe, esse prato é o verdadeiro significado de “comida que abraça”. … Ler mais

Quem resiste a uma fatia de torta de frango quentinha, com recheio suculento e aquela massa que simplesmente derrete na boca? A promessa de hoje é exatamente essa: ensinar o passo a passo definitivo de uma receita prática que vai transformar o seu cardápio de almoço ou jantar em família. O melhor de tudo é … Ler mais

Procurando aquela receita de domingo que vai deixar toda a família com água na boca e pedir “bis”? O segredo para uma refeição inesquecível está na combinação perfeita entre uma carne macia que se solta do osso e um acompanhamento que traz a crocância ideal. Hoje, vamos revelar o passo a passo definitivo de como … Ler mais

Você já se pegou em uma verdadeira batalha campal na hora das refeições, tentando convencer seus filhos a comerem vegetais? A cena é clássica: pratos coloridos sendo rejeitados e o bom e velho espinafre virando o grande vilão do prato. Mas e se eu te contar que existe um jeito de transformar esse ingrediente super … Ler mais

Se você quer transformar uma refeição comum em uma experiência digna dos melhores restaurantes da Itália, esta receita é o seu passaporte direto para a região da Ligúria. O fettuccine ao pesto com tomate-cereja confitado combina o frescor vibrante do manjericão, a untuosidade de um bom azeite extravirgem e a doçura caramelizada dos tomates assados … Ler mais

Poucas experiências na cozinha são tão reconfortantes e prazerosas quanto cortar um polpetone dourado e ver aquele queijo muçarela derretido escorrer pelo prato, misturando-se a um molho de tomate rústico, perfumado e encorpado. Esta receita clássica da culinária ítalo-brasileira é o equilíbrio perfeito entre sofisticação e comida afetiva (o famoso comfort food), ideal tanto para … Ler mais